Sangiovese Bigin
€10,50
Dalla collaborazione con l’azienda agricola CA RAGNI di San Clemente nasce questo sangiovese superiore 100% romagnolo. L’azienda nasce all’incirca negli anni ’50 quando a famiglia Ragni acquista un piccolo podere di soli tre ettari. La gestione dell’azienda si tramanda di padre in figlio ed ora è il figlio Mauro che conduce la cantina. La famiglia possiede circa 3000 piante x ettaro ad un altitudine di circa 120 mt sul mare. La posizione delle vigne è a sole pieno fino al tramonto e godono di una buona ventilazione proveniente dal mare: un mix di ingredienti che associati al suolo argilloso dona ai vini un carattere forte e robusto.
Vitigni: Sangiovese 100%
Epoca di vendemmia: Fine settembre
Formato: 750 ml
Colore: Rosso rubino intenso
Grado alcolico: 13,5%
Olfatto: Sentori fruttati e floreali impattanti
Gusto: Succoso e vinoso. Ingresso in bocca morbido con tannini setosi
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, funghi, primi piatti al ragù di selvaggina.
